Tussen hummus en vlaai

Tussen hummus en vlaai is een bijzondere project van Hanan Faour op het snijvlak van literatuur en eten. Het is een artistieke zoektocht naar de rol van eten in de verhalen die we vertellen en de identiteit(en) die we aannemen. Hanan heeft een Limburgse en Libanese achtergrond en wil aan de hand van eten de verschillen en overeenkomsten van die culturen en de functie van eten duiden: waarom kan eten, of eten koken, een gevoel van thuiskomen bij of vervreemd raken van je culturele achtergrond bezorgen? Aan welke voorwaarden moet een vlaai voldoen om een vlaai te kunnen zijn, en welke rol speelt de vlaai in Limburgse families? Welke hummusrecepten worden binnen een familie doorgegeven? En wat zegt het eten, de bereidingswijze en de algehele relatie tot het eten, over de mens?

Hanan deed een jaar lang filmend, schrijvend en etend onderzoek, door de heuvellandschappen van Limburg en de bergen van Zuid-Libanon. Het eindresultaat werd gepresenteerd op het Wintertuinfestival 2024 in een beeldende performance. Bestaat er eigenlijk wel een tussengerecht dat vlaai en hummus verbindt? Hoe smaakt dat dan? En misschien nog belangrijker: met wie eet je het?